ΥΛΙΚΑ:

1 3/4 κούπας ζάχαρη

1 1/2 κούπας χυμό λεμονιού

8 κούπες νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζετε την ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό. Βάζετε το μείγμα στη φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς για να διαλυθεί η ζάχαρη. Μόλις πάρει βράση, κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια το καλύπτετε και το βάζετε στην κατάψυξη να παγώσει για λίγο.

Στύβετε τα λεμόνια και σουρώνετε το χυμό σε λεπτό σουρωτήρι.

Μόλις το νερό με τη ζάχαρη αρχίσει να παγώνει, το βγάζετε από την κατάψυξη και το ανακατεύετε μαζί με τον χυμό λεμονιού σε μια κανάτα. 

Τέλος, προσθέτετε και το υπόλοιπο νερό.